கோடைக்காலம் என்றாலே கடும் வெப்பம், கண் சுழிக்கும் சூரியன், மற்றும் அதிகமாக வியர்வை பிரியும் நிலைமை. இவ்வாறான சூழ்நிலையில், நம் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவாகும் அபாயம் மிக அதிகம். இதனை தவிர்க்க, உடலை நேர்த்தியாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கும் பானங்களை பயனாக பயன்படுத்துவது அவசியம். இயற்கையாக கிடைக்கும் பானங்கள், உடலை சீராக வைத்துக் கொள்வதோடு உடலின் வெப்பத்தையும் சமன்படுத்தும் தன்மை கொண்டவை. மேலும், இவை சுணக்கம், இருமல், நீரிழிவு, டிக்ஷன் போன்ற பல கோடைக்கால உலர்வுகளை தவிர்க்க உதவுகின்றன.

முதலாவதாக, நம் பாரம்பரிய பானமான நெல்லிக்காய் ஜூஸை கூறவேண்டும். இது மிகுந்த வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது. நெல்லிக்காய் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்வதோடு, ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் பணியையும் செய்கிறது. சூரிய வெப்பத்தால் ஏற்படும் தலைவலி, கண்ணின் கசப்பு, மற்றும் உடல் சோர்வு போன்றவை நெல்லிக்காய் ஜூஸால் குறைக்கப்படும். தினமும் ஒரு கப் நெல்லிக்காய் ஜூஸ் குடிப்பது கோடையில் ஒரு பாதுகாப்பு கவசமாக இருக்கும்.

அடுத்ததாக, எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை ஜூஸின் முக்கியத்துவத்தை விளக்க வேண்டும். இது உடலின் நீரிழப்பை சரிசெய்யும் சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும். எலுமிச்சை சாற்றில் சிறிது உப்பு, சர்க்கரை கலந்து குடிப்பது உடலை இன்ஸ்டன்டாக குளிர்விக்கிறது. கோடைக்கால பசி, தலைசுற்றல், மற்றும் சோர்வை எளிதாகக் கையாண்டுவிடும் பானம் இது. சதாபதியிலிருந்து எளிமையான மருத்துவமாக கருதப்படும் இது, இன்றும் மக்கள் மத்தியில் பிரபலமானது.

நாட்டுச்சோள மோர் என்பது தமிழகத்தில் கோடைக்காலத்தில் மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் பானம். தயிரில் இஞ்சி, மிளகு, பெருங்காயம், புதினா, கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பானம், செரிமான சக்தியை மேம்படுத்தி, உடலை ஆற்றலுடன் வைத்திருக்கிறது. இதில் உள்ள பாகப்பொருட்கள் வெப்பத்தை தணித்து, நீரிழப்பைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன. தினமும் பகலில் ஒரு முறை குடிப்பது, வெப்பத்தால் ஏற்படும் வாயுத்தொல்லை மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவும்.

மணல்வாரை பானம் என்பது தமிழ்நாட்டில் பழங்காலத்திலிருந்தே உண்டு. இது தண்ணீரில் மணல்வாரையை ஊறவைத்து வடிகட்டி குடிக்கும் முறையாகும். மணல்வாரை பானம் உடலை அடர்த்தியான வெப்பத்திலிருந்து காப்பாற்றும் சக்தி கொண்டது. இதில் இயற்கை கனிமங்கள் நிறைந்திருப்பதால், உடல் சோர்வை போக்கி புத்துணர்ச்சியையும் தரும். சிறுநீரகத்தை சுத்தமாக வைத்தும், அதிகப்படியான தாகத்தை குறைத்தும் இது வேலை செய்கிறது.

நீர் தேங்காய் ஜூஸ் அல்லது தேங்காய் தண்ணீர் என்பது மிகுந்த சக்தி வாய்ந்த இயற்கை ஈலக்ட்ரோலைட். இதில் உள்ள பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உடலை ஊட்டச்சத்து குறைவின்றி வைத்திருக்கும். வெயிலில் இருந்து வந்த உடலுக்கு இது ஒரு சிகிச்சை போல் இருக்கும். ஒருவரின் உடலில் தேவையான நீர்ச்சத்தை இது உடனடியாக அளிக்கிறது. அதனால் அதிகமாக வியர்வை வெளியேறும் நேரத்தில் தேங்காய் தண்ணீர் மிகுந்த நன்மையை வழங்கும்.

பூந்தி பானம் என்பது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் கோடைக்காலத்தில் பரவலாகக் குடிக்கப்படும் பானம். இது சப்ஜா விதைகள், தேன், பால், மற்றும் சத்து நிறைந்த பழச்சாறுகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் உள்ள சப்ஜா விதைகள் உடலை நன்கு குளிர்விக்கின்றன. மேலும், இந்த பானம் பசிகாட்டும், ஆனால் குலிக்க விரும்பாத உடலுக்கு ஓர் இனிய உரையாடல் போல இருக்கும். இது உடலில் ஊட்டச்சத்து அளிப்பதோடு, மனதையும் சீராக வைத்திருக்கும்.

வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய கம்பங் கூழ் பானம் அல்லது கம்பங் கஞ்சி, தமிழர்களின் அன்றாட இயற்கை மருத்துவ உணவாகும். கம்பு, வெந்நீர், தயிர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த கூழ் உடல் வெப்பத்தை குறைத்து, நீர்ச்சத்து அளிக்கும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. சிறந்த அளவில் உடல் உஷ்ணத்தைக் குறைக்கும் இந்த பானம், சூரிய வெப்பத்தில் அதிக நேரம் வேலை செய்யும் மக்களுக்கு பெரும் நிவாரணமாக அமையும்.

பூனைகாற்று வீசும் மாலை நேரத்தில் ஒரு குளிர்ந்த நாட்டு நன்னீர் சர்பத் அல்லது பனங்கற்கண்டு சாராயம் என்பது மக்களின் விருப்பமான பானங்களில் ஒன்றாகும். பனங்கற்கண்டு இயற்கையாகவே வெப்பத்தை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது. இதனை வாடகை பழம் அல்லது நார்த்தை பழச்சாறுடன் கலந்து குடித்தால், மனதிற்கு சாந்தியும், உடலுக்குள் குளிர்ச்சியும் கிடைக்கும். இது சிறுநீரின் மூலமாக உடல் வெப்பத்தை வெளியேற்றும் சிறந்த இயற்கை வழிமுறையாகவும் செயல்படுகிறது.

சிட்டுக்குருவிகளுக்கே தாகமாகும் இந்த கோடையில், மனித உடலைப் பாதுகாக்க பல்வேறு இயற்கை பானங்கள் பயன்படுகின்றன. இவற்றை கெமிக்கல் கலப்பில்லாமல் இயற்கையான முறையில் தயாரித்து பயன்படுத்தினால், வெப்பத்தை சமாளிக்கும் திறனை உடல் பெற்றுவிடும். மேலும், குளிர்ச்சியான உணவுகளையும் சேர்த்து பயன்படுத்தினால் முழுமையான நலம் உண்டு. இவை எல்லாம் உடலை மட்டும் அல்லாமல், மனதையும் சமநிலையாக வைத்திருக்கும்.

தவிர, பழச்சாறுகள் – குறிப்பாக தர்பூசணி, பப்பாளி, ஸீதாப்பழம், வாழை ஆகியவற்றின் சாறுகள் – மிகவும் நீர்வளம் கொண்டவை. இந்த சாறுகள் உடலுக்குள் உள்ள கெட்ட உயிரணுக்களை வெளியேற்றும் பணியையும் செய்கின்றன. மேலும், இது உடலில் குளிர்ச்சி தருவதோடு, பசியைத் தூண்டி, பசிக்குரையை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது. தினமும் பழச்சாறு ஒரு கப் எடுத்துக்கொள்ளும் பழக்கம், கோடை நேரத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்க்கும்.

இவ்வாறு, கோடை வெப்பத்தில் உடலை குளிர்ச்சியாகவும், நீரேற்றமாகவும் வைத்துக்கொள்ள இயற்கை பானங்களை நமக்கு தேவையான அளவில், தினசரி உணவுக்கட்டமைப்பில் சேர்க்க வேண்டும். செயற்கை பானங்களை தவிர்த்து, இயற்கை பானங்களை பின்பற்றினால், உடல் ஆரோக்கியமான நிலைக்கு மாறும். கோடையை வெற்றி கொள்ளும் நமது சூட்சும உத்தி, இந்த இயற்கை பானங்களில் தங்கியுள்ளது.